Gusta e degusta

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Categoria: Ristoranti e Pizzerie

gusta°usta mantiene sia in sala che in cucina la tipicità della tradizione salentina rivisitata e innovativa senza trascurare le caratteristiche dei sapori e dei profumi mediterranei avvalendosi sempre di prodotti freschi provenienti dalle campagne circostanti, dal vicino mare e dalle carni paesane. La lista dei vini è la carta d'identità del salento e Danilo, proprietario e sommelier, è sempre pronto a consigliarvi l'abbinamento ideale sia per le pietanze che per i gusti del cliente. Le specialità di carne e di pesce sia cotte che crude, a carpaccio, alla tartara, alla sushi-style, alla pignata , alla griglia. . . sono servite anche insaccate, stagionate e affumicate come la carne secca di vitello.

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